В далеком прошлом, лучшим подарком правителям жарких стран, были сундуки, оббитые многочисленными слоями верблюжьей шерсти в которых с далеких, холодных стран привозили… обычный лед. В то время такой дар стоял сумасшедших денег и посла который его привозил принимали в первую очередь с распростертыми объятиями и дело, по которому он приезжал, обязательно решалось.
Сейчас трудно представить горячий, летний день без баночки холодного напитка или пачки ледяного мороженого, в каждом доме, магазине или предприятии пищевого производства обязательно присутствует так необходимое нам холодильное оборудование.
Огромные, производственные холодильные камеры или маленькие походные холодильники, агрегаты быстрой заморозки и длительного хранения, все это служит нам ежедневно и повсеместно для нашего удобства. Благодаря холодильному производству, человечество превратило скоропортящиеся продукты, в продукты, которые могут хранится месяцами. И то, что раньше можно было попробовать только в местах его производства, сейчас без особых проблем может быть доставлено прямо к вам домой.
